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有机会过桥米线品味南湖大桥的情怀个人观点:过桥的味道米线,加上“南湖大桥的情怀”的传说,美食文化,隐藏店名附:“南湖”二字寓意。过桥米线有一百多年的历史。起源于云南南部的蒙自。传说蒙自县南湖旧貌美,常有文人在此攻书读诗。有一个叫杨秀才的人经常去胡鑫馆学习,他的妻子给那里送饭。读书人学习刻苦,经常忘了吃饭,甚至经常吃冷饭凉菜,身体越来越累。他老婆又急又心疼,就把家里的母鸡杀了,用砂锅炖了,送去给他。等她再去收碗筷的时候,看到送来的饭菜完好无损,老公还在看书。我不得不把食物拿回去重新加热。当她拿起砂锅时,她发现它仍然很烫。她揭开盖子。原来汤的表面涂了一层鸡油,而且陶制器皿不传热,热量就封在汤里了。后来,他的妻子会用这种方法保暖,一些米饭,蔬菜和肉片会在热鸡汤里煮好,趁热端给丈夫。
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