调和油又称高调和油，是根据使用需要，将两种以上的精炼油(除调味油外)按比例调合而成的食用油,中国最好的油是茶油,作为主要原料，还可以配以精炼米糠油、玉米胚芽油、茶籽油、红花籽油、小麦胚芽油等特种油脂,调和油一般用精炼大豆油，菜籽油，花生油，葵花籽油，棉籽油等。
调和油又称高调和油，是根据使用需要，将两种以上的精炼油(除调味油外)按比例调合而成的食用油。调和油是透明的，可以用来煎、炸、炸、炒或者凉拌。调和油一般用精炼大豆油，菜籽油，花生油，葵花籽油，棉籽油等。作为主要原料，还可以配以精炼米糠油、玉米胚芽油、茶籽油、红花籽油、小麦胚芽油等特种油脂。加工过程如下:根据需要选择两种以上的精炼油酯，然后经过脱酸、脱色、脱臭，调配成调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。调和油发展前景良好，将成为消费者喜爱的油品之一。
这个问题很难回答。例如，在非洲和亚洲，由于地理位置和生活条件不同，他们每天摄入的必需营养素也不同。橄榄油，欧洲最好的食用油，在中国却不是最好的。因为欧洲人喜欢凉拌，而中国人喜欢煎和炒，橄榄油会严重变质。中国最好的油是茶油。一、茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%以上，居食用油之首。容易消化，不发胖，比较适合现代人。二、茶叶的油烟点在220度以上，为食用油之首。众所周知，中国人喜欢炒、炒，都是含油量高的，而一般食物的油烟点只有180度左右。油一旦开始冒烟，就会继续变质，产生致癌物苯并芘。
3、为什么食用油有的有标识非转基因,有的没有?非转基因是什么意思?_百度...转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种，改造生物的遗传物质，生产出转基因生物，使其在形状、营养品质、食用品质等方面向人们需要的目标变化，可以直接食用或作为加工原料生产的食品。转基因食品需要长时间的观察和鉴别，目前无法确认转基因食品是有害还是无害，中国(以及世界上大多数国家)要求转基因食品的包装上标注为转基因食品(不要求非转基因食品)，但有些商家会从销售的角度来标注非转基因食品。
