干拌担担面和面汤担担面很像，先用油锅炒调料，再用开水锅煮面条，取出；不同的是，干拌担担面是面条捞出后直接拌入调味料，而面汤担担面是在面条中加入高汤，再加入调味料,干拌担担面，煮好后取出担担面，与调好的调料混合,担担面干拌和面汤都有,担担面没有汤，不会像吃面汤一样让人出汗，相比传统的担担面,担担面干拌或面汤担担面是四川一种颇具特色风味的知名小吃,由于做法略有不同，担担面也可分为干拌担担面和面汤担担面。
担担面生词基本释义<方>一种用葱、姜、榨菜、麻酱、辣油等调料做成的面条。因在成都、重庆卖这种面食而得名。四川担担面是四川省成都、自贡一带的传统小吃，属于川菜。这道菜起源于自贡，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制成。是“中国十大面条”之一。担担面煮后面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，非常入味。这道菜在四川广为流传，常被作为宴席小吃。2013年，-0首次被商务部和中国饭店协会评选为“中国十大面条”。
丹丹担担面，汉族特色面条。著名的四川小吃命名为担担面把面粉擀成面条，煮熟，舀上炒好的猪肉粉。煮出来的面条很细，卤汁酥香，咸咸微辣，香气扑鼻，非常入味。这道菜在四川广为流传，常被作为宴席小吃。
3、 担担面是干拌还是汤面担担面干拌和面汤都有。干拌担担面，煮好后取出担担面，与调好的调料混合，做面汤担担面，先把调料在油锅里炒一下，把面条放在开水锅里煮一下，然后捞出来，再把汤汁倒入面条里，加入调料。担担面干拌或面汤担担面是四川一种颇具特色风味的知名小吃，它的面条细而薄，鲜而不腻，辣而不燥有调料，非常好吃。由于做法略有不同，担担面也可分为干拌担担面和面汤担担面，干混担担面是与传统的担担面完全不同的新吃法，是用干混的方法制作的。担担面没有汤，不会像吃面汤一样让人出汗，相比传统的担担面，干拌担担面和面汤担担面很像，先用油锅炒调料，再用开水锅煮面条，取出；不同的是，干拌担担面是面条捞出后直接拌入调味料，而面汤担担面是在面条中加入高汤，再加入调味料。
