4.-2香肠的技术与机灌香肠的技术不同，机灌香肠只是给肉类原料添加水分形成肉酱，然后挤压到模具中进行组装，而,2.机浇香肠会加入添加剂和调味料，口感会比-2香肠有所扭曲，而手工香肠可以根据个人喜好和口味,手工香肠比机器浇的好吃，原因很多:1,手工香肠口感更细腻，糊状肉更有嚼劲，而机浇香肠,我们手工香肠分为广式香肠和川式香肠。
手工香肠比机器浇的好吃，原因很多:1。手工 香肠口感更细腻，糊状肉更有嚼劲，而机浇香肠。2.机浇香肠会加入添加剂和调味料，口感会比-2香肠有所扭曲，而手工 香肠可以根据个人喜好和口味。3.-2 香肠有肉汁、香辛料、调味料等原料，而机浇香肠只是将准备好的原料一步步配好，没有灵活性。4.-2 香肠的技术与机灌香肠的技术不同，机灌香肠只是给肉类原料添加水分形成肉酱，然后挤压到模具中进行组装，而。
2、自制风干肠怎么保存好吃?我来回答这个问题，解决你的疑惑，帮你解决问题。首先，是时候做-2香肠，我们手工 香肠分为广式香肠和川式香肠。这两种香肠方法不同，但干燥过程非常相似，我们把成品香肠放在干燥通风的房间里。一般室内温度不能太高，否则香肠会变质，我们最好保证房间的温度是零上几度，这样的温度既能保证香肠不变质，又能让它快速变干。我们风干香肠的时候，一般都是每天翻一翻，这样肠衣就不会粘在一起，也不会腐烂长毛，一般干燥时间在一周左右。所以你可以把它们收起来，放在冰箱里，综上所述，风干香肠一般需要一周的时间才能干透，而且要经常翻面。
